緑豆蛋白質加水分解物より得られたアンジオテンシン変換酵素(ACE)阻害ペプチド : 食品

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概要

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• 社団法人日本農芸化学会の論文
• 1995-07-05

著者

• 鈴木 浩之

  明治大・農化

• 洪水 宏之

  明治大・農化

• 大亦 志朗

  明治大・農化

• 津坂 伸幸

  明治大・農化

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