界面活性剤添加培養を用いたFlavobacterium sp. 238-7変異株によるメナキノン-4の菌体外生産
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概要
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Flavobacterium sp. 238-7変異株K_3-15によるメナキノン (MK) の菌体外生産の培養条件を検討した. 1lあたり60gグリセロール, 23gペプトン, 3g酵母エキス, 7g K_2HPO_4,5g NaCl, 0.8g MgSO_4・7H_2O及び非イオン性界面活性剤であるRikanon UA 5012を0.5g含む培地(pH 7.0)を設定した. この培地におけるK_3-15株のMK-4とMK-6の生産量は, それぞれ101 mg/lと39mg/lであった. さらに, 各種化合物の添加効果を調べたところ, セダー油の添加により, MKの生産性, 特にMK-4の生産性が増大した. 最終的にRikanon UA5012 0.1%とセダー油0.1%を含む培地において, K_3-15株はMK-4を155mg/l (菌体内50mg/l, 菌体外105mg/l), MK-6を27mg/l(菌体内16mg/l, 菌体外11mg/l)を8日間の培養で生産し, 総MK生産量は, 培養液あたり182mg/lに達した.
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1989-03-25
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