Comparison of the Antioxidative Activity of Some Acid-phenols : Structure-Activity Relationship
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1992-02-23
著者
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Richard Hubert
Ecole Nationale Superieure Des Industries Agricoles Et Alimentaires Departement Science De L'aliment
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CUVELIER Marie-Elisabeth
Ecole Nationale Superieure des Industries Agricoles et Alimentaires, Departement Science de l'Aliment
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BERSET Claudette
Ecole Nationale Superieure des Industries Agricoles et Alimentaires, Departement Science de l'Aliment
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Berset Claudette
Ecole Nationale Superieure Des Industries Agricoles Et Alimentaires Departement Science De L'aliment
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Cuvelier Marie-elisabeth
Ecole Nationale Superieure Des Industries Agricoles Et Alimentaires Departement Science De L'aliment