調理実験授業の現状と問題(第2報) : 学習指導の方法

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概要

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• The aim of this study was to clarify the status and to search for the problems regarding the following items : (1) The interrelationship between experimental classes, lectures, and cooking classes. (2) The teaching method used before and after experimental cookery classes. (3) The problems of group-study. The following results were obtained. 1. The problems awaiting solution by the analysis of the above three items were : reorganizing teaching materials, shortage of time, student's failure to gain experience through daily living life. 2. Cooking classes need to be re-examined according to teaching principles. 3. As for group-study, there is room for further practical examination.

• 日本家庭科教育学会の論文
• 1984-05-15

著者

• 朴木 佳緒留

  神戸大学教育学部

• 守田 良子

  金沢大学教育学部

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