もやし中に含まれる遊離アミノ酸の同定と単離に関する生徒実験の開発

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概要

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• 社団法人日本化学会の論文
• 1993-09-20

著者

• 島 弘則

  富山県立砺波女子高等学校

• 島 弘則

  上越教育大学大学院自然系化学教室

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