調理科学について

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 日本調理科学会の論文
• 1974-09-10

著者

• 和田 正三

  武田薬品工業(株)

関連論文

• (3)リゾープス属菌の生成するセルラーゼの研究
• 調理科学について
• 鰹節の化学
• 微生物菌体中のubiquinoneの単離法の検討

スポンサーリンク