19 近赤外分光分析計による落花生子実成分の推定
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概要
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落花生育種においては、これまで多収・良質が主要目標とされてきたが、今後は品質-特に食味の改良とともに、機能性を含めた成分育種も必要とされるものと考えられる。このため、近年多くの農作物の品質評価に利用されている近赤外分光分析計を用いた非破壊測定法により、落花生の内容成分値を推定し、育種の効率化を図ろうとするものである。
- 日本作物学会の論文
- 1992-12-04
著者
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