17 実態調査によるビール麦の栽培条件と精麦特性 : 搗精時間、白度と栽培条件等との関係
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概要
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栃木県内のビール麦生産農家から収集したサンプル約600点の簡易分析による精麦特性(搗精時間、白度)と、アンケート調査によるサンプルの来歴を比較し、来歴要因別の精麦特性を解析した。
- 日本作物学会の論文
- 1991-12-05
著者
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