エマルジョンの科学(III)
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 日本調理科学会の論文
- 1974-02-20
著者
関連論文
- ベントナイト・ペーストの粘弾性 : 分散系のレオロジー : レオロジー特集号
- 誘電率を測って物質の不均質構造を探ろう(II)
- 誘電率を測って物質の不均質構造を探ろう(I)
- エマルジョンの科学 : VI,終講
- エマルジョンの科学(V)
- エマルジョンの科学(IV)
- エマルジョンの科学(III)
- エマルジョンの科学(II)
- エマルジョンの科学(I)
- 脂質二分子層膜 (黒膜)
- 誘電的にみた膜状不均質構造の特質-水中膜, エマルション, マイクロカプセルなどにおける考察-
- タイトル無し
- Dielectric Approach to a Suspension of Membrane-Bounded Particles, and the Application to Biological Suspensions