B-3 サラダの保存性に関する研究(第2回 東海・北陸支部,近畿支部合同研究発表会)(支部だより)

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概要

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• 日本調理科学会の論文
• 2004-02-20

著者

• 江崎 光雄

  不二製油株式会社豆乳事業部

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