A-10 糖アルコールの浸透性の利用(第2回 東海・北陸支部,近畿支部合同研究発表会)(支部だより)

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概要

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• 日本調理科学会の論文
• 2004-02-20

著者

• 裏地 達哉

  日研化成(株)技術開発センター

• 中村 由美

  日研化成(株)研究開発部

• 裏地 達哉

  日研化成(株)研究開発部

• 稲葉 朱美

  日研化成(株)研究開発部

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