冷凍食品のテクスチア

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 日本調理科学会の論文
• 1988-12-20

著者

• 和仁 皓明

  東亜大 大学院

• 和仁 皓明

  雪印乳業(株)健康生活研究所

関連論文

• 冷凍食品のテクスチア

スポンサーリンク