「すし」のもつすばらしい仕組みについて : 近畿支部第10回研究発表会講演要旨 : 近畿支部

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概要

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• 日本調理科学会の論文
• 1984-07-01

著者

• 川口 智子

  東大阪短大

• 中山 武吉

  夙川学院短大

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