3P044 タンパク質多糖複合体ムチンの溶液中性子散乱測定(蛋白質 C) 物性 : 安定性、折れたたみなど)

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概要

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• 2004-11-10

著者

• 白石 眞人

  (独)食総研・素材・タンパク質

• 渡邊 康

  (独)食総研・素材・タンパク質

• 大友 李哉

  高エネ機構・物構研・中性子

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