いちごアントシアニン色素について 第2報 : 添加物の影響における温度依存性

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概要

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• 甲子園短期大学の論文
• 1993-02-15

著者

• 西村 智子

  甲子園短期大学

• 壷阪 美智子

  甲子園短期大学

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