低酸素包装(ROP) クックチル方式における治療食の氷水冷却に関する研究-食品冷却工程のHACCP管理確立へ向けて-
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概要
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- 北海道文教大学の論文
- 2000-03-21
著者
-
松橋 めぐみ
北海道文教短期大学
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佐藤 節子
北海道文教短期大学
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山崎 誠
北海道電力
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佐藤 節子
北海道文教大学人間科学部健康栄養学科
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原 智子
北海道文教短期大学
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今野 利春
北海道電力株式会社総合研究所
-
山崎 誠
北海道電力株式会社総合研究所
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