アジアにおける家畜生産と肉消費における宗教・文化の影響

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概要

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• There are some religions which restrict eating different kinds of meat in Asia. Especially the Buddhists, the Muslims and Hindus have taboos for eating different kinds of meat Buddhists and Hindus regard the cow as a holy animal in India and Sri Lanka, so they don't eat beef. Islamic countries such as Pakistan and Bangladesh do not have pig production, and they do not eat pork, but the people in Japan and Korea eat it This report reveaks the historical background about livestock production and meat consumption in eastern and southern Asian regions.

• 岐阜市立女子短期大学の論文
• 2002-03-22

著者

• 神谷 信明

  岐阜市立女子短期大学国際文化学科

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