脂肪酵母Lipomyces Japonics nov. spに関する研究 (第8報) : 休止菌による飽和脂肪酸の酸化について

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概要

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• Oxidation of straight chain saturated fatty acids containing between two and eighteen carbon atoms (odd and even numbers) by resting cells of the fat yeast, Lipomyces japonicus nov. sp., were studied. All of the acids tested were oxidized by this organism, but variations in the rate and total oxygen uptake were found.

• 山梨大学の論文

著者

• 竹内 敏夫

  山梨大学工学部

• 渡辺 大蔵

  山梨大学工学部

• 沼田 周三

  山梨大学工学部

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