人工肉について (第2報)

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 大阪樟蔭女子大学の論文
• 1969-11-01

著者

• 熊谷 広吉

  大阪樟蔭女子大学

• 奈良野 芳江

  大阪樟蔭女子大学

関連論文

• 鶏卵の腐敗について : 特に細菌のShell Membrane浸入について
• 人工肉について (第2報)
• 調理操作に伴なう食物色素の変化について (I) : 加熱調理、E. R 照射に於けるChlorophyllの影響

スポンサーリンク