Separation of Pyridoxine-α-glucosides Formed from Pyridoxine and Maltodextrin by Catalysis of CGTase

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概要

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• 神戸大学の論文

著者

• Suzuki Yukio

  岡山大学資源生物科学研究所

• Yamamoto Takashi

  神戸大学自然科学研究科

• Hosokawa Tomohiro

  神戸大学自然科学研究科

• Kishihara Shiro

  神戸大学自然科学研究科

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