<原報>酵素剤の研究(33)Xylanaseの研究(1)Aspergillus nigerの生産するXylanaseおよびGlucanaseについて
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概要
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The properties of xylanases and glucanases produced by Aspergillus niger. Tricoderma viride 1 and 2 were studied. Optimum pH of these xylanase were found to be about 5,and these were stable in pH range of 4-7. Optimum temperature generally were at 50℃. All xylanases were activated with Ca^<2+>, but were inhibited by heavy metals, Hg^<2+> and Ag^+, urea, sodium lauryl sulfate and KCN. Xylose and oligosaccharides were detected in the reaction mixture hydrolyzed by these enzymes with paper chromatographic analysis. Optimum pH of these glucanases were found to be 5-6,and these were activated Ca^<2+>, but were inhibited with Hg^<2+> and Ag^+ as strog as in xylanases.
- 岐阜薬科大学の論文
- 1967-11-30
著者
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