乳酸菌発酵酒粕を用いた生菌含有アルコール飲料

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概要

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• 2012-08-15

著者

• 中川 良二

  地方独立行政法人北海道立総合研究機構 食品加工研究センター

• 濱岡 直裕

  地方独立行政法人北海道立総合研究機構 食品加工研究センター

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