コラーゲンの三本鎖構造の熱安定性に及ぼす水和の効果

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概要

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• 日本熱測定学会の論文
• 2007-08-31

著者

• 小林 祐次

  大阪薬科

• 内山 進

  大阪大学大学院工学研究科

• 小林 祐次

  大阪薬科大学

• 西 義則

  大阪薬科大学

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