カットニンジンの貯蔵中の生理・化学的変化に関する研究

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概要

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• 日本食品保蔵科学会の論文
• 1997-11-30

著者

• 吉村 公一

  ヤクルト本社

• 吉村 公一

  ヤクルト本社開発部

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