白菜の加工および貯蔵方法の開発について

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概要

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• 日本食品保蔵科学会の論文
• 1997-01-25

著者

• 劉 淑美

  食品工業発展研究所

• 張 湘文

  食品工業発展研究所

• 林 欣榜

  食品工業発展研究所

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