フィレの品質と保存性

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 2011-01-15

著者

• 辻 浩司

  (地独)北海道立総合研究機構釧路水産試験場

• 野俣 洋

  (地独)北海道立総合研究機構中央水産試験場

関連論文

• フィレの品質と保存性
• ホタテガイの飼育塩分制御による呈味性強化

スポンサーリンク