エンドファイト中毒に関する最近の話題
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概要
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イネ科牧草に感染する真菌エンドファイトが産生するマイコトキシンによる草食家畜の中毒は，アメリカやニージーランドで大きな問題となっている．我が国では，1997 年から1998 年にかけて，アメリカから輸入したペレニアルライグラスストローによる牛および馬のエンドファイト中毒が発生した．これを契機に，輸入業者の多くがストローのエンドファイト毒素濃度チェックを実施しているが，その後もエンドファイト中毒が散発している．本稿では，我が国で発生したエンドファイト中毒について概説するとともに，エンドファイト中毒予防上の問題点，エンドファイトが産生するマイコトキシンの畜産物への残留の可能性等について考察する．
- 日本マイコトキシン学会の論文
- 2003-01-31
著者
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宮崎 茂
(独)農業・食品産業技術総合研究機構動物衛生研究所
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宮崎 茂
農業･食品産業技術総合研究機構動物衛生研究所 安全性研究チーム
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宮崎 茂
独立行政法人 農業・生物系特定産業技術研究機構 動物衛生研究所
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