ヘムの脱鉄反応 : ヘム合成酵素の逆反応の証明と機能 : 食肉色素加工への利用と細胞内ヘムリサイクルの新研究に向けて

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概要

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• 日本農芸化学会の論文
• 2009-02-01

著者

• 竹谷 茂

  京都工芸繊維大学応用生物学部門

• 竹谷 茂

  京都工芸繊維大学大学院工芸科学研究科

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