食品の殺菌手法-原理・特徴・現状・課題(19) : 物理的手法(5)食品の電磁波殺菌その7. 高周波誘電加熱殺菌

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概要

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• 2009-07-10

著者

• 江崎 光雄

  不二製油(株)技術開発部

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