未利用農産物は難分解性糖質か? : 大豆(オカラ), コーヒー豆の場合

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 2008-04-20

著者

• 笠井 尚哉

  大阪府立大学

• 笠井 尚哉

  大阪府立大学大学院生命環境科学研究科

関連論文

• 未利用農産物は難分解性糖質か? : 大豆(オカラ), コーヒー豆の場合
• オカラの高度酵素分解と機能性探索
• オカラの高度酵素分解と機能性探索 (特集 機能性食品の開発へ向けて)

スポンサーリンク