プロピオン酸菌による乳清発酵物を用いた潰瘍性大腸炎の治療
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概要
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プロピオン酸菌による乳清発酵物は，乳清をエメンタールチーズ由来のプロピオン酸菌で発酵させて製造したプレバイオティクスである．その主要成分である1,4-dihydroxy-2-naphthoic acidはビフィズス菌を特異的に増殖させ，腸内環境を宿主に有益な方向へ導くことが可能である．我々は，本食材が実験大腸炎モデルや潰瘍性大腸炎患者に有用であることを明らかにした．本稿では，これまでに報告されたプロピオン酸菌による乳清発酵物の特性について概説するとともに，潰瘍性大腸炎への治療応用について述べる．
- 日本ビフィズス菌センターの論文
- 2007-04-01
著者
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佐田 通夫
久留米大学 医学部 内科学講座 消化器内科部門
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佐田 通夫
久留米大学内科学講座消化器内科部門
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佐田 通夫
久留米大学 内科学講座消化器内科部門
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佐田 通夫
聖マリア病院 消化器内科
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佐田 通夫
久留米大学 消化器内科
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佐田 通夫
久留米大学
-
佐田 通夫
久留米大学 医学部内科学講座腎臓内科部門
-
増田 淳也
久留米大学第二内科
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佐田 通夫
公立八女総合病院 内科
-
佐田 通夫
久留米大学医学部第二内科
-
増田 淳也
久留米大学医学部内科学講座消化器内科部門
-
佐田 通夫
隈部医院
-
内田 勝幸
明治乳業(株)研究本部食機能科学研究所
-
内田 勝幸
明治乳業株式会社医薬品研究開発部
-
内田 勝幸
明治乳業株式会社研究本部食機能科学研究所
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内田 勝幸
富山県国際伝統医学センター 運動生理学
-
佐田 通夫
久留米大学医学部内科学講座消化器内科部門
-
光山 慶一
久留米大学医学部内科学講座消化器内科部門
-
山崎 博
久留米大学医学部内科学講座消化器内科部門
-
桑木 光太郎
久留米大学医学部内科学講座消化器内科部門
-
光山 慶一
久留米大学医学部消化器内科
-
北崎 滋彦
久留米大学医学部内科学講座消化器内科部門
-
古賀 浩徳
久留米大学医学部内科学講座消化器内科部門
-
佐田 通夫
久留米大学医学部第2内科
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光山 慶一
久留米大学 内科学講座消化器内科部門
-
古賀 浩徳
久留米大学内科
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