麹菌ゲノム解析プロジェクトの概要とポストゲノム研究

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 日本醸造協会の論文
• 2006-08-15

著者

• 秋田 修

  実践女子大学食生活科学科

• 秋田 修

  Jissen Women's University

関連論文

• あらためて"食"とは何かを考えてみる
• 麹菌ゲノム解析プロジェクトの概要とポストゲノム研究

スポンサーリンク