摂食・嚥下障害者への提供を目的とした米飯に関する基礎的検討 : 加水量の相違と冷凍保存によるテクスチャーの変化
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概要
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- 日本口腔科学会の論文
- 2005-03-10
著者
-
南雲 正男
昭和大学歯学部第二口腔外科学教室
-
道脇 幸博
昭和大学歯学部第1口腔外科学講座
-
南雲 正男
昭和大学歯学部第二口腔外科学
-
齋藤 浩人
昭和大学歯学部顎口腔疾患制御外科学教室
-
齋藤 真由
昭和大学歯学部顎口腔疾患制御外科学教室
-
道脇 幸博
武蔵野赤十字病院特殊歯科・口腔外科
-
道脇 幸博
昭和大学歯学部顎口腔疾患制御外科学教室
-
山下 夕香里
昭和大学歯学部口腔リハビリテーション科
-
山下 夕香里
国際医療福祉大学 言語聴覚障害学科
-
山下 夕香里
昭和大学 歯学部 第1口腔外科学教室
-
南雲 正男
昭和大学歯学部
-
齋藤 真由
昭和大学歯学部口腔リハビリテーション科
-
齋藤 浩人
東京都保健医療公社荏原病院歯科口腔外科
-
道脇 幸博
昭和大学歯学部第1口腔外科学教室
-
山下 夕香里
昭和大学歯学部口腔リハビリテーション医学講座
-
山下 夕香里
昭和大学歯学部スペシャルニーズ口腔医学講座口腔リハビリテーション医学部門
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