マダイ鱗の脱灰処理によるコラｰゲンの分離
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概要
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- 日本食品科学工学会の論文
- 2004-11-15
著者
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森田 直子
米子工業高等専門学校物質工学科
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竹中 敦司
米子工高専
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竹中 敦司
米子工業高等専門学校物質工学科
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川上 昭徳
米子工業高等専門学校物質工学科
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足立 真美
米子工業高等専門学校物質工学科
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綾木 義和
米子工業高等専門学校物質工学科
-
綾木 義和
米子工高専
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