低脂肪乳による大規模食中毒事件におけるブドウ球菌エンテロトキシンA遺伝子検出の意義

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概要

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• 日本食品衛生学会の論文
• 2003-08-25

著者

• 山下 晃司

  和歌山市衛生研究所

• 金澤 祐子

  和歌山市衛生研究所

• 上野 美知

  和歌山市衛生研究所

• 太田 裕元

  和歌山市衛生研究所

• 北口 三知世

  和歌山市衛生研究所

• 岩崎 恵子

  和歌山市衛生研究所

• 辻澤 恵都子

  和歌山市衛生研究所

• 森野 吉晴

  和歌山市衛生研究所

• 旅田 一衞

  和歌山市衛生研究所

• 川上 忠明

  和歌山市衛生研究所

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