キャピラリー電気泳動を利用した魚介類中のヒスタミン迅速分析法について

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概要

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• 日本食品衛生学会の論文
• 1999-08-05

著者

• 杉山 明子

  福岡市保健環境研究所

• 中嶋 昌徳

  福岡市保健環境研究所

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