代表的食品の生産技術と課題 : 冷凍米飯類の生産技術と課題

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概要

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• 日本冷凍空調学会の論文
• 2002-01-15

著者

• 竹村 加州男

  日本酸素(株) 食品技術開発部

• 松尾 宏樹

  日本酸素(株) 食品技術開発部

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