高温ゲル浸透クロマトグラフィーによる寒天の分子量測定と物性の検討

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 日本食品科学工学会の論文
• 1999-12-15

著者

• 鈴木 寿

  岐阜県製品技術研究所食品加工ハイテクセンター

• 澤井 美伯

  岐阜県製品技術研究所食品加工ハイテクセンター

• 高田 満郎

  岐阜県保健環境研究所

関連論文

• 高温ゲル浸透クロマトグラフィーによる寒天の分子量測定と物性の検討

スポンサーリンク