納豆中のプロウロキナーゼ活性化酵素と血栓溶解能

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概要

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• 日本食品科学工学会の論文
• 1996-10-15

著者

• 馬場 健史

  岡山県立大学

• 須美 洋行

  岡山県立大学

• 岸本 憲明

  岡山県立大学

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