改良酵母および酵素剤を用いた新タイプ焼酎の開発

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概要

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• バイオインダストリ-協会の論文
• 1999-09-01

著者

• 鮫島 吉廣

  薩摩酒造(株)

• 川野 秋二

  薩摩酒造(株)

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