生体防御物質「オリザシスタチン」 - 稲種子システインプロテイナーゼインヒビター -

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概要

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• 日本化学会の論文
• 1993-02-01

著者

• 近藤 平人

  サントリー株式会社 ビール・RTD商品開発研究所

• 近藤 平人

  サントリー株式会社基礎研究所 微生物代謝研究室

• 近藤 平人

  サントリー基礎研究所

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