二軸押出機を用いた大豆タンパクフィルム製造技術の開発
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概要
著者
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広塚 元彦
不二製油(株) 技術開発部 蛋白事業部
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永井 光男
(株)日本製鋼所 広島製作所 産業機械部 食品機械グループ
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徳川 善範
(株)日本製鋼所 広島製作所 産業機械部 食品機械グループ
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天野 明
(株)日本製鋼所 広島製作所 産業機械部 食品機械グループ
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津田 文朗
(株)日本製鋼所 広島製作所 産業機械部 食品機械グループ
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西東 俊明
不二製油(株) 技術開発部 蛋白事業部
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坂田 哲夫
不二製油(株) 技術開発部 蛋白事業部
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釘谷 博文
不二製油(株) 技術開発部 蛋白事業部
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津田 文朗
(株)日本製鋼所 射出機センター
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津田 文朗
(株)日本製鋼所
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