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食総研 | 論文
- 食品成分による肝臓脂肪酸酸化と合成系の制御
- 血中の脂質濃度を抑えるメカニズム--肝臓のトリグリセリド合成の制御機構と食品成分
- 肝臓における脂肪酸代謝とリポタンパク質合成の制御
- γ-リノレン酸の代謝調節機能 (多価不飽和脂肪酸の栄養生理機能解析)
- 食物繊維と大腸癌 (食品の健全性と健全な食生活)
- ウェブアンケートによる食品害虫サイト利用状況調査
- ポリマーマイクロチャネルを用いた油中水滴作製に及ぼす操作パラメータおよびチャネル構造の影響
- 総説(2002年度日本食品工学会奨励賞) 単分散液滴作製のためのマイクロチャネル乳化技術の開発
- マイクロチャネルアレイ内の全血中白血球の活性酸素産生量の測定
- 沢わさびのがん細胞増殖抑制および分化誘導 : 食品
- 沢わさびのがん細胞増殖抑制物質の精製と同定 : 食品
- NaClを添加した発芽玄米の高血圧自然発症ラット(SHR/Izm)の血圧上昇抑制効果と血糖調整に関連するホルモンへの影響
- 近赤外分光法による玄米の高速選別に関する研究(第3報) : 玄米一粒成分自動選別機の改良と測定精度の検証
- 近赤外分光法による玄米の高速選別に関する研究(3)玄米一粒成分自動選別機の改良と測定精度の検証〔含 コメント〕
- 近赤外分光法による玄米の高速選別に関する研究(第2報) : 玄米1粒成分自動選別機の成分測定精度
- 近赤外分光法による玄米の高速選別に関する研究(第1報) : 玄米1粒成分自動選別機の開発
- 近赤外分光法による玄米の高速選別に関する研究(第2報) : 試作玄米一粒成分自動選別機のタンパク質測定精度
- 近赤外分光法による玄米の高速選別に関する研究(第1報) : 玄米一粒成分自動選別機の開発
- 食品の分析化学概論--食品のエネルギ-値算出のための一般成分分析 (生活の中の分析化学) -- (食生活)
- 食品成分の分析法の開発と基準化について--栄養成分を中心として