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食品学第4研究室 | 論文
- 小麦胚乳のMinor Protease Inhibitorsの部分精製および2,3の性質
- 米穀粒の層別における含窒素化合物の分布
- 山村農家における食生活の研究(第1報) : 老人の食生活について
- 食品の遊離アミノ酸の研究(第2報) : シイタケの遊離アミノ酸の季節的変動
- 食品の遊離アミノ酸の研究(第1報) : ビガイの脂肪,遊離アミノ酸の季節的変動
- 紅色酵母の成分研究 : 色素成分について
- クロム錯塩とコラーゲン蛋白の結合に関するポーラログラフ的研究(第7報) : ジペプチッドおよびトリペプチッドとニッケルおよびコバルト錯塩のポラーログラフィー
- 通学生の栄養攝取状態について
- 黒ダイズ(Glycine max, Merrill.forma Kuromame Makino)のトリプシンインヒビターについて