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静岡県大 | 論文
- LF_005 契約期間を延ばすためのリコメンデーション法(F分野:人工知能・ゲーム)
- 焙煎による生おからの性状変化と製パン性に対する改善効果
- 大学における視覚障害学生支援 : ニーズに即した効果的な支援のあり方を考える(自主シンポジウム48,日本特殊教育学会第47回大会シンポジウム報告)
- 人間関係の重なりを持つコミュニティ構造の抽出(ネットワークが創発する知能)
- 竹炭水による赤飯の軟化及び着色効果
- 柑橘果汁の米飯への利用--新商品開発の提案 (特集 業務用米飯をもっと美味しく!)
- 170 大気浮遊粒子状物質由来9, 10-ナフトキノンが喘息マウスに及ぼす影響(動物モデル6,一般演題(デジタルポスター),第57回日本アレルギー学会秋季学術大会)
- 竹炭の調理への応用(教材研究)
- 真空調理法による粥調製方法の検討
- 精白米の品質保持のための冷凍保存
- 緑茶の色・味を生かした茶飯調製のための茶浸出条件の検討
- 調理科学からみた粥の性状
- 粥の冷凍保存を可能とする保存条件の検討
- 加水量が異なる米飯から調製した粥の性状
- 貯蔵米を利用した米飯からの粥調製方法の検討
- 米飯の老化熱とテクスチャーとの関係
- 竹炭浸漬液の調理水としての化学的特性
- 米飯の炊飯特性に及ぼす各種調味料の影響(第2報)
- 米飯の炊飯特性に及ぼす各種調味料の影響(第1報)
- 日常献立の魚・肉料理に対する気軽度についての実態分析 : 日常の献立作りの実態に関する基礎調査(第2報)