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農研機構食品総合研究所 | 論文
- 2Ha04 模擬自然環境における組換え乳酸菌の動態と導入遺伝子の水平伝播特性(分類・系統・遺伝学他,一般講演)
- 乳酸菌の生産するクラス2バクテリオシンの科学と応用 (特集:乳酸菌のバクテリオシン)
- 酵母の液胞タンパク質輸送系研究の最前線 : ミシガン大学 Klionsky 研究室に留学して
- 食品加工における微生物・酵素の利用(第23回)冷凍生地製パン法と冷凍耐性パン酵母
- (6)貯蔵食品害虫の防除に向けての臭化メチル代替殺虫技術(シンポジウム「21世紀の家屋害虫」,日本家屋害虫学会第30回大会発表要旨)
- 食表現にみる「調理した虫の味わい」(虫笛)
- 藤崎憲治・鳥飼否宇共著:「群れろ!-昆虫に学ぶ集団の知恵」, 四六判, 263頁, \1,600+税, ((株)エヌ・テイ一・エス, 2008年3月17日刊)
- 幼虫チョコとキモカワイイ(虫笛)
- マイクロチャンネル内の二層流を利用した細胞膜水透過係数測定法の開発
- 青果物の呼吸速度計測法に関する研究(第2報) : 通気法における従来式の誤差と利用可能条件および定常通気モデル式の提案
- 真空冷却中の青果物の熱画像による温度計測
- 葉菜類の貯蔵に関する基礎研究 : モデル試料を用いた実験
- マイクロチャンネル内の二層流を利用した細胞膜水透過係数測定法の開発〔含 コメント〕
- 国内の市販唐辛子と放射線処理唐辛子のESRによるラジカルの解析
- 収穫された青果物の水透過性と細胞間隙構造変化 (特集 食品・農産物の生産流通・循環システムにおける熱及び物質移動)
- 殺菌処理された香辛料の成分変化のESRによる解析
- 標準添加法による胡椒のESRによる検知
- ミキサーの消費電力測定による米粉パン生地のミキシング特性の解析
- 食品ナノテクノロジープロジェクトのウェブサイトの開設
- ウェブアンケートによる食品害虫サイト利用状況調査