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甲子園大学栄養学部 | 論文
- 肉のTextureに及ぼす呈味成分の単独添加の影響 : 近畿支部第8回研究発表会講演要旨 : 近畿支部
- 352 呈味成分の単独添加における肉のTextureと肉の重量との関係
- 調理時の肉の特性に対する醸造食品の効果に関する研究-3-清酒および醗酵性調味液の効果を支配する要因
- 調理時の肉の特性に対する醸造食品の効果に関する研究-2-清酒および醗酵性調味液の効果
- 6.調理時の肉の特性に対する醗酵食品の効果に関する研究(第3報) : 清酒および醗酵性調味料の効果を支配する原因(近畿支部第7回研究発表会講演要旨)
- 5.調理時の肉の特性に対する醗酵食品の効果に関する研究(第2報) : 清酒および醗酵性調味料の効果(近畿支部第7回研究発表会講演要旨)
- 219 調理時の肉の特性に対する醤油の効果について
- ダッタンソバ (Fagopyrum tataricum) グロブリンに関する研究
- 2-III-5 ストレス負荷動物に対する抗酸化ビタミン類等の供与効果について
- 1-III-4 ラットの骨成育に及ぼす種々のカルシウム剤とビタミンCの供与効果について : 第49回大会一般研究発表要旨
- 臨床検査法の最前線-3-非放射性DNAプロ-ブを用いた遺伝子診断
- 促進老化および老化関連病態を修飾する栄養因子 : 老化促進モデルマウス(SAM)を例として : 老化と栄養 : シンポジウム(S-8)
- 154.催眠暗示の体育部門への応用 : 精神加算作業時の脳波とエネルギー代謝について : 運動生理II
- 先天性甲状腺機能低下症--原因遺伝子の同定 (甲状腺の特異性と病変)
- 中枢性原発性無月経の2症例
- 下垂体前葉ホルモンの遺伝子
- 多様化したイムノアッセイの手法
- 324 清酒の化学分析値、遊離アミノ酸量および官能評価について
- 世界におけるイチョウの分布
- 2-II-28 水浸漬ストレス負荷動物に対するビタミンCおよび漢方薬(民間薬)の供与効果 : 第48回大会研究発表要旨 : 一般研究発表要旨