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独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 | 論文
- 台湾における『食の安全・安心』確保のための行政システム
- 農産物流通技術史(21)海上輸送(3)
- 農産物流通技術史(20)海上輸送(2)
- 農産物流通技術史(19)海上輸送(前編)
- 第5回ポストハーベストシンポジウムに参加して
- 89 根菜類の流通・調理加工過程におけるテクスチャーの簡易追跡手法の検討
- 新規なガス透過性フィルムの特徴とその応用
- 野菜の生産流通における衛生管理技術の確立--野菜衛生管理技術構築事業について〔含 質疑〕 (農産物流通技術研究会2004年度総会記念シンポジウム講演録 農産物の安心・安全への新しい展開)
- 温度およびガス組成がニンニクの呼吸と品質に及ぼす影響
- 温度およびガス組成がニンニクの呼吸特性に及ぼす影響
- 青果物輸送における鮮度と品質の保持 (特集 青果物ロジスティクスの構築--その現状と課題)
- 莢の除去、温度、酸素濃度がソラマメ種子の呼吸速度と品質に及ぼす影響
- 貯蔵温度が沖縄県産 Queen Type パインアップル'ボゴール'の低温障害発生に及ぼす影響
- CAガス環境下における樹上完熟マンゴーの呼吸特性
- 空気式予冷の問題点と固体急速冷却による予冷の提案 (特集 青果物のコールドチェーン--情勢変化に対応する新たな取り組み) -- (青果物コールドチェーンをめぐる新たな動き)
- ガス環境変化に対する青果物のO_2吸収速度とCO_2排出速度の応答性
- 農産物流通最前線(4)壁面冷却式冷蔵庫による"南水"の長期貯蔵--JAみなみ信州・下伊那園芸農協における「氷蔵庫」の利用
- 新しい研究--野菜類の自動ガス代謝測定装置の開発
- 農産物貯蔵庫の環境分布特性の解析
- フィッシュコラーゲンを添加したコンニャクグルコマンナン-κ-カラギーナン混合ゲルの物性