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江崎グリコ株式会社中央研究所 | 論文
- 冷えを訴える女性に及ぼす酵素処理ヘスペリジンの効果
- 口どけ感のあるビスケットの物性評価 : (2)「口腔内崩壊錠試験器」によるビスケット崩壊性の計測
- 口どけ感のあるビスケットの物性評価 : (1)咀嚼時の食塊物性の特長
- 口どけ感のあるビスケットの咀嚼中の物性特性
- プロテアーゼ配合タブレットの口臭抑制効果
- プロテアーゼ含有タブレットの舌苔除去効果
- 健常者のための嗜好食品を含めた食品交換表の活用
- 健常者のための嗜好食品を含めた食品交換表の作成とその精度
- 難消化性デキストリンを配合した米菓の摂取が健常成人の食後血糖値に与える影響および継続摂取時の安全性
- 262. ラグビー選手のトレーニング期におけるサプリメントを含めた栄養素摂取実態調査(栄養・消化, 第61回 日本体力医学会大会)
- 分岐鎖アミノ酸 (BCAA) 摂取による自覚的疲労度の変化 : 2週間の競泳強化合宿において (栄養・消化, 第59回日本体力医学会大会)
- 酵素を用いた新規配糖体の合成とその利用
- 油脂の粉末化 : マイクロカプセル化による機能性の付与(バイオミディア)
- 197. HBCD(HigHy Branched Cluster Dextrin)ドリンクがエリート競泳選手の運動パフォーマンスに与える影響(生理学的研究/その他)
- 新規配糖体の開発に関する研究 : 平成16年度日本食品科学工学会技術賞
- 新しいスポーツドリンクの開発
- ヘスペリジン配糖体によるオレンジ果汁飲料中のへスぺリジンの沈殿抑制効果
- ヘスペリジン配糖体によるヘスペリジンの沈殿抑制
- リン酸化オリゴ糖とオブアルブミンの複合体によるカルシウムリン酸沈澱阻害効果
- CGTaseの転移反応によるリン酸化オリゴ糖のカルシウムリン酸沈澱阻害能の増強