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森永乳業株式会社 食品基盤研究所 生物機能研究部 | 論文

• マウスにおけるグァーガム分解物の長期摂取による食後血清脂質上昇抑制作用への影響
• プロバイオティクス細菌による血中脂質改善作用
• Bifidobacterium longum BB 536 含有ドリンクタイプヨーグルト摂取による便秘傾向健常者の排便回数および排便性状に及ぼす影響
• ビフィズス菌による抗アレルギー作用
• Lactococcus lactis 菌株との共培養による高生残性ビフィズス菌入りヨーグルト製造技術の開発

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